Unaceite de oliva virgen extra de Jaén con calidad garantizada, ¡qué mas se puede pedir! Aceite de variedad picual Muchos estudios evidencian que el aceite de oliva procedente de aceituna picual es muy saludable en comparación con otras variedades, gracias a su alto contenido en ácido oléico, su gran carga de antioxidantes naturales y su contenido
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INTRODUCCIÓN Aceite de oliva, zumo o jugo oleoso extraÃdo por prensado en frÃo de la aceituna, fruto del olivo; es de color dorado o verdoso, denso y de aroma perfumado. La palabra aceite deriva del nombre árabe az-zait, que significa 'jugo de oliva'.Rico en ácido oleico (monoinsaturado) y pobre en linoleico y linolénico (poliinsaturados
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Alzumo oleoso obtenido de la aceituna únicamente utilizando procedimientos mecánicos se le denomina " aceite de oliva virgen ". Ahora bien, como cualquier otro zumo, el aceite de oliva virgen será de buena calidad si los frutos de donde procede no estaban dañados, estaban en el punto justo de maduración, se exprimieron al poco de
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